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Sagra del Cinghiale - Contrada Carraiola – Canale Monterano (Roma)
Festival in corso dal 7 al 9 luglio 2023
Ogni anno a Roma e nei centri della Provincia si celebrano numerose feste primaverili che segnano il calendario dalla fine della primavera fino all'inizio dell'estate.
Spesso sono dedicate ai fiori e alla frutta di stagione: a Fonte Nuova si tiene la Sagra delle Rose, a Nemi arriva la tradizionale Sagra delle Fragole e a Palombara Sabina c'è la Sagra delle Cerase.
Altro tema di festa nella Riserva Naturale della Valle dell’Aniene a Montesacro, Comune di (Roma), dove c'è il Wine Park Festival che è preceduto di pochi giorni dal Beer Park Festival.
A Canale Monterano, località poco distante dal Lago di Bracciano, è una tradizione pluri decennale la Sagra de li Gnocchi di giugno a cui segue subito la Sagra del Cinghiale.
Sagra del Cinghiale a Canale Monterano
La Sagra del Cinghiale si tiene a Canale Monterano, località non distante dal Lago di Bracciano, a 51 Km da Roma.
L'appuntamento per tutti è in Contrada Carraiola con l'apertura dello stand gastronomico e l'inizio della festa. In programma musica dal vivo per 3 sere con l'esibizione di dj e gruppi locali. Inoltre ci sarà mostra mercato, un raduno di Ferrari, un torneo di scacchi , tanta animazione per i più piccoli e l'estrazione finale della lotteria.
La gastronomia della sagra propone piatti della tradizione da abbinare a vini regionali. Presente in abbondanza nel menù il cinghiale, a cui la sagra è dedicata, presente in vari piatti: pappardelle al ragù di cinghiale, pappardelle al ragù di cinghiale in bianco con olive, gnocchi al ragù di cinghiale, spezzatino e arrosto di cinghiale, fettine panate di cinghiale, salumi di cinghiale. Ma si trovano anche formaggio, bruschette, hot dog, hamburgher, cheeseburger, fritto misto.
La Sagra del Cinghiale è possibile grazie al contributo e alla dedizione di molti volontari della Pro Loco di Canale Monterano.
Cucina della Sagra del Cinghiale a Canale Monterano
– Pappardelle al ragù di cinghiale
– Pappardelle al ragù di cinghiale in bianco con olive
– Gnocchi al ragù di cinghiale
– Gnocchi al ragù di vitella
– Acquacotta
– Spezzatino di cinghiale
– Spezzatino di vitella
– Arrosto di cinghiale
– Fettine panate di cinghiale
– Salumi di cinghiale
– Formaggio
– Bruschetta con tartufo
– Hot dog
– Hamburgher
– Cheeseburger
– Fritto misto
Programma della Sagra del Cinghiale a Canale Monterano
Come arrivare alla Sagra del Cinghiale a Canale Monterano
La Sagra del Cinghiale si svolge ad Canale Monterano, località non distante dal lago di Bracciano a 51 Km da Roma. Si raggiunge in autobus e auto. |
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